Prodietix cestoviny s tekvicovou omáčkou

Recept je vhodný pre: 2. fáza, 3. fáza

Prišla jeseň a s ňou aj sezóna všetkými milovanej tekvice. Preto sme si pre vás pripravili lahodný recept na krémové cestoviny s tekvicovou omáčkou.

Čo potrebujete:

• 2 lyžice olivového oleja
• ½ najemno nasekanej cibule
• ½ strúčiku cesnaku
• ¼ tekvice
• 1 hrnček kuracieho vývaru z povoleného mäsa a zeleniny
• tymián
• 100 ml sojového alebo mandlového nesladeného mlieka
• soľ
• Prodietix fusilli alebo tagliatelle
• 20 g parmezánu

Ako na to:

1. Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľku a cesnak. Akonáhle cibuľka zosklovatie, pridáme ¼ tekvice nakrájanú na malé kocky a zalejeme vývarom. Varíme kým tekvica nie je úplne mäkká. Potom stiahnite plameň a rozmixujeme zmes na hladké pyré. Primiešame trochu mlieka a dochutíme soľou a tymiánom.

2. Omáčku nakoniec zmiešame s cestovinami, ktoré sme si pripravili podľa návodu uvedeného na obale a posypeme nadrobno nastrúhaným parmezánom.

3. Dobrú chuť!