Paella

Recept je vhodný pre: 2. fáza, 3. fáza

Pripravte si keto verziu španielskeho evergreenu - paelly.

Čo potrebujete (2 porcie):

• konjaková ryža
• 30 g kuracieho mäsa
• 60 g kreviet
• 30 g slávok
• 1/4 ks cibule 
• 1/2 strúčik cesnaku
• 1/2 rajčiny
• 1/2 červenej papriky
• 1/2 l vývaru z povoleného mäsa a zeleniny
• 0,5 dcl suchého bieleho vína
• tymián
• šafrán
• olivový olej

Ako na to:

1. Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak. Potom postupne pridáme nakrájané kuracie mäso, cibuľu, tymián, paradajku, biele víno a papriku.

2. Zmes okoreníme šafranom. Prisypeme konjakovú ryžu a zalejeme hydinovým vývarom. Necháme chvíľu povariť na miernom ohni. Po chvíľke pridáme krevety.

3. Stiahnite var a nechajte chvíľu povariť. Vložíme krevety a slávky. Že je paella hotová spoznáme tak, že sa slávky pootvoria.

4. Potom môžeme servírovať.