Guacamole

Čo na to:

●      1 avokádo

       ●      2 paradajky

●      ¼ cibule

●      ¼ lyžičky chilli

●      ¼ lyžičky sušeného cesnaku alebo ½ strúčika cesnaku

●      hrsť čerstvej vňate koriandra

●      morská soľ a citrónová šťava podľa chuti

Ako na to:

Avokádo rozkrojte napoly a otočením od seba polovičky oddeľte. Kôstku ľahko vyberiete tak, že do nej zaseknete nôž a otočíte. Ak je avokádo správne dozreté, kôstka pôjde veľmi ľahko vybrať. Polovičky avokáda vydlabajte lyžičkou do misky a roztlačte vidličkou alebo pretláčačom na zemiaky. Paradajku nakrájajte na kocky, cibuľu nadrobno a koriander rozsekajte nahrubo. Všetko pridajte k avokádu, zmiešajte a dochuťte chilli a cesnakom. Pokvapkajte citrónom, osoľte a dobre premiešajte. Citrón je dôležitý. Avokádo potom nezhnedne. Podávajte s Prodietix tortitos Nacho syr.

TIP: Zbavte paradajky dužiny a prihoďte ich do salsy. Guacamole potom nebude vodnaté.