Pad thai

Ingrediencie:

(2 porcie)

• 1 balenie shirataki
• 120 g kreviet
• 1 zväzok jarnej cibuľky
• 1/2 pórku
• 100 g mungo klíčkov
• 2 lyžice slnečnicového oleja
• 2 ks vajec
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžica rybej omáčky Squid
• 1 strúčik cesnaku
• 6 lyžíc mrkvy
• Šťava zo 1/4 limetky
• 1 lyžica drvených arašidov (nepražených, nesolených)

Postup prípravy:

Najskôr rozstrihneme balenie rezancov. Vylejeme tekutinu a prepláchneme prúdom horúcej vody. Nahrubo nasekané arašidy opražíme nasucho na panvici a necháme bokom. Nasekáme cesnak a jarnú cibuľku nakrájame nadrobno. Mrkvu a pór nakrájame na tenké prúžky. Tiež mäso nakrájame na tenké prúžky.

Vo woku rozpálime olej na maximum. Do panvice vložíme krevety a opekáme asi 3 minúty, pridáme cesnak a vajíčko. Potom pridáme rezance a zeleninu. Zmes ochutíme sójovou a rybou omáčkou. Nakoniec pridáme najemno nakrájanú jarnú cibuľku a klíčky.

Servírujeme s opraženými arašidmi, pokvapkané limetkovou šťavou. Môžeme pridať sušené chilli (maximálne povolené množstvo je 1/2 lyžičky denne).