Bezlepková diéta a ketóza: Ide to a na čo si dať pozor?
Pokiaľ trpíte celiakiou alebo citlivosťou na lepok, bezlepková diéta nie je voľbou, ale nutnosťou. Neexistuje žiadny liek, ktorý by vás z celiakie vyliečil, a tak je odstránenie lepku z jedálnička jediným riešením. Napriek tomu, že bezlepková diéta býva často vnímaná ako trend moderného stravovania, pre ľudí s celiakiou alebo alergiou na lepok je kľúčová pre ich zdravie a pohodu.
Ale čo keď chcete nielen vyhnúť lepku, ale aj chudnúť alebo žiť v ketóze? Dá sa bezlepková diéta skĺbiť s ketogénnou alebo vysokoproteínovou stravou? Odpoveď znie: Áno, ale treba vedieť, na čo si dať pozor.
Bezlepková diéta v kocke
Bezlepková strava znamená vynechanie všetkých potravín obsahujúcich pšenicu, jačmeň, raž a často aj ovos (pokiaľ nie je garantovaný ako bezlepkový). Je dôležité čítať zloženie potravín, pretože lepok sa často skrýva tam, kde by ste ho nečakali – v omáčkach, údeninách, instantných jedlách alebo dokonca niektorých druhoch alkoholu.
Príklad potravín, ktoré obsahujú lepok:
- Pšenica, raž, jačmeň, kamut, špalda, semolina, ovos (necertifikovaný)
- Pečivo, cestoviny, strúhanka, müsli, cereálie
- Pivo, niektoré likéry
- Priemyselne spracované potraviny – údeniny, omáčky, dochucovadlá
Tip: Ak si nie ste istí, či potravina obsahuje lepok, hľadajte označenie „gluten-free“ alebo prečítajte zloženie. Aj stopové množstvo lepku môže ľuďom s celiakiou spôsobiť problémy.
Ketogénna diéta: Ako do nej zapadá bezlepková strava?
Ketogénna diéta je postavená na vysokom príjme tukov, strednom množstve bielkovín a minimálnom množstve sacharidov. Preto bežné prílohy, pečivo a sladkosti v keto režime rovnako nemajú miesto. To znamená, že bezlepková diéta a keto môžu ísť ruka v ruke.
Hlavné benefity spojenie keto a bezlepkovej diéty:
- Zníženie zápalu – Ketogénna diéta má protizápalové účinky a môže pomôcť ľuďom, ktorí trpia autoimunitnými ochoreniami, ako je celiakia.
- Zlepšenie trávenia – Vynechanie lepku spolu so znížením sacharidov môže viesť k menším tráviacim problémom, nadúvaniu a lepšej črevnej mikroflóre.
- Podpora chudnutia - Ketóza podporuje spaľovanie tukov a zároveň bezlepková diéta často vedie k eliminácii spracovaných potravín, čo napomáha redukcii váhy.
Na čo si dať pozor?
- Bezlepkové neznamená zdravé - Veľa bezlepkových produktov obsahuje veľa cukru a škrobov, čo v keto diéte nie je žiaduce.
- Nízky príjem vlákniny – V bezlepkovej aj keto diéte chýbajú klasické zdroje vlákniny, ako sú celozrnné obilniny. Odporúča sa konzumovať dostatok zeleniny, semienok a orechov.
- Skrytý lepok – V niektorých keto-friendly potravinách (napr. mäsových výrobkoch) môže byť skrytý lepok, preto vždy čítajte zloženie.
Ako si uľahčiť život?
Pokiaľ chcete bezlepkovú keto diétu dodržiavať dlhodobo, môže byť náročné neustále strážiť zloženie potravín a hľadať vhodné alternatívy. Prodietix ponúka špeciálne bezlepkové balíčky, ktoré vám zaistia jednoduchý a chutný štart. V ponuke nájdete:
Bezlepkové proteínové tyčinky - Ideálna desiata na cesty.
Bezlepkové keto polievky a omelety – Rýchla, ľahká a chutná varianta bez lepku.
Prezrite si všetky bezlepkové balíčky tu: Prodietix Bezlepkové Balíčky
Záver
Kombinácia bezlepkovej a ketogénnej diéty nie je len možná, ale môže priniesť aj zdravotné benefity. Kľúčom k úspechu je dôsledný výber potravín, dostatok vlákniny a eliminácia spracovaných výrobkov. Pokiaľ chcete vyskúšať bezlepkovú keto diétu bez starostí, siahnite po pripravených balíčkoch Prodietix, ktoré vám pomôžu udržať ketózu aj bez lepku a zároveň si pochutnať!
Tip na záver: Pokiaľ prechádzate na bezlepkovú diétu, sledujte svoje telo. Každý reaguje inak, a aj keď vám môže zmena prospieť, môže chvíľu trvať, než si na ňu zvyknete.